Professionalitat, experiència i saber fer

Som en David Martínez i la Laura Carreras, i vam iniciar en comú la nostra trajectòria gastronòmica en un petit local de Vic, anomenat “”El Moll de la Fusta”” situat al carrer de la Fusina, ja fa més de 10 anys. En la nostra evolució professional, ens vam traslladar l’’any 2004 al “Mas La Rovira”, una masia localitzada a pocs quilòmetres del parc natural del Montseny i al bell mig del massís de les  Guilleries, als afores del poble romànic d’’Espinelves.

L’’any 2012, amb una gran passió per la feina ven feta, experiència i seguretat dins el món de la gastronomia, fem un gran pas endavant cap al nostre futur professional: una masia situada al cor del Baix Empordà, que hem batejat amb el nom de La Vil·la de Corçà. Aquí volem portar a terme la nostra proposta gastronòmica, oferint una cuina de qualitat i traient la màxima expressió dels productes de temporada, i altament compromesos vers els nostres clients.